常見問題
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1.Q.瓜瓜園商品可以哪裡買?+
►冰烤地瓜商品: 大潤發、萬家福、全家型錄、全家行動購、全聯福利中心 等通路購買
►地瓜薯條商品: 大潤發、萬家福、全聯福利中心
[直營門市]
瓜瓜園 地瓜生態故事館:台南市新化區中正路65號 06-5902966
[代銷門市](代銷店為商家進貨商品自行銷售,行銷活動不一定會與直營或電商同步相同.)- 中正店:台南市新化區中山路242號 06-5900000
- 安平店:台南市安平區安平路410號 06-2282081
- 東興店:台南市東區 東興路389號 06-2081718
- 崑山店:台南市永康區大仁街109號 06-2054910
- 新營店:台南市新營區復興路273號 06-6566052
http://shop.kky.com.tw/v2/official
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2.Q.請問國外哪裡可以買到冰烤蕃薯?+
香港-海港城的CITY SUPER超市、華記永昌
美國-大華超市 -
3.Q.為何購買的地瓜大小形狀都不同?+
地瓜為天然的農產品,會因為季節、天氣、田間地區土壤及環境等等因素影響,
每一顆地瓜的大小及口感甜度都略有差異,此情形為自然農產品的特性;
瓜瓜園365天一整年都有在種植採收,與全台灣農民進行契作,
夏季地瓜可能會有較為偏乾及纖維的現象,食用上都可放心,
每批地瓜都是經品管檢驗合格無農藥殘留才安排出貨的。 -
4.Q.黃心/紅心/紫心冰烤地瓜的差異+
♦黃心冰烤地瓜: 甜度較高
♦紅心冰烤地瓜: 內含胡蘿蔔素,微甜
♦紫心冰烤地瓜: 內含豐富花青素,甜度較低,有獨特風味
每種地瓜皆有不同的口感與甜度和風味,
就口感來說紅心地瓜因含有β-胡蘿蔔素,所以部份人食用會感覺有胡蘿蔔味,習慣吃的人可能就覺得差異不大;
黃心地瓜則較香甜綿密,但夏季因非主要產季故纖維會較多;
紫地瓜則是富含花青素,食用口味有它的獨特風味,您可以先確認自己口味偏好,再來挑選適合自己的地瓜。

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5.Q.冰烤地瓜怎麼吃呢?+
可以退冰些許後,直接冰冰的吃像冰淇淋,或是覆熱吃也可以,冰烤地瓜加熱方式有微波/電鍋/烤箱;冰烤地瓜皮可以吃,我們都是有經過清洗及農藥檢測。 -
6.Q.紫心/紅心地瓜是打色素進去的嗎?+
沒有,都是100%純天然的顏色,無添加。 -
7.Q.冰烤地瓜有加糖嗎?+
沒有唷!
瓜瓜園的冰烤地瓜無任何添加物,是本身烤地瓜本身的甜味唷~地瓜會依季節、天氣、土壤等因素,口感與甜度都會有些差異 -
8.Q.蒸地瓜跟烤地瓜哪個比較好吃?+
各有不同風味香氣,依個人喜好 -
9.Q.地瓜為何有時纖維多?+
地瓜為季節性產品,季節前後纖維會較多 -
10.Q.地瓜為何有時甜有時不甜?+
地瓜為季節性產品,季節前後甜度會較低。
本公司販售的「冰烤蕃薯」是無添加的天然農產品,因季節、氣候、土壤等因素影響,在口感與甜度會略有差異,但都是有經過農藥及重金屬檢測,所以可以安心食用。 -
11.Q.有機冰烤地瓜的跟一般的冰烤地瓜有什麼不一樣?+
有機地瓜需要有機認證的田地種出來的才能是有機地瓜,瓜瓜園農場的地瓜一律都是有經過農藥檢測,一樣可以安心食用喔! -
12.Q.地瓜有哪些品種?+
目前市面上較常見的地瓜有黃心地瓜(台農57號)、紅心地瓜(台農66號)、紫心地瓜(台農73號)。 -
13.Q.地瓜發芽還可以吃嗎?會有毒嗎?+
地瓜發芽還是可以吃的!
不會有毒,仍可安心食用!
相關新聞資料可參考→https://n.yam.com/Article/20180306780385
地瓜氧化顏色變深不能吃?冤枉了,地瓜美味全身是寶!(來源:華人健康網)
地瓜,是微量元素多元豐富又便宜的國民美食,可以變換蒸地瓜、烤地瓜,或是地瓜甜湯食用,口味千變萬化。尤其在健康意識抬頭下,有愈來愈多的人注重吃地瓜養生,甚至替換為主食。但是,對於吃地瓜也有一些網路迷思,例如:「地瓜顏色變深有毒不能吃?!」,因而卻步,到底真相如何?!
地瓜全身都是寶,美味愈吃愈有活力
含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素的地瓜,可以說是全身都是寶,吃起來口感鬆軟、綿密又香甜,尤其營養價值高且物美價廉,難怪令人愛不釋手。無論是在街頭巷尾的小攤車上,或是便利超商,都能看到烤地瓜的蹤影,隨時方便購得補充體力與營養;或是自行購買生地瓜回家煮地瓜湯、磨成地瓜泥,都十分美味,讓人一口接一口,愈吃愈有活力。
含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素的地瓜,可以說是全身都是寶。
提到地瓜,不禁令人馬上聯想到同屬於主食類,外觀與地瓜頗相似的馬鈴薯這一中一西的食材,兩者在膳食纖維比較上,地瓜略勝一籌,可以促進腸道蠕動、幫助排便、增加飽足感;至於所含的微量元素兩者相較,仍然是地瓜比馬鈴薯多元豐富。尤其地瓜連皮一起吃,能吃進更多的維生素、礦物質、植化素,對健康有益處。
地瓜與馬鈴薯大不同,兩者別混為一談
事實上,地瓜與馬鈴薯完全是不同科的作物,地瓜(甘藷)屬「旋花科」植物,馬鈴薯是「茄科」;且吃的部分也不同,地瓜是「塊根」,馬鈴薯則是「塊莖」,所以兩者完全不同!
地瓜氧化變深色或是發芽都不要怕!仍可放心吃
原來,很多人常把地瓜(甘藷)和馬鈴薯視為同一宗親,也就在無求證的情況下,將馬鈴薯發芽會產生毒素生物鹼的情況直接套用在地瓜身上,或是地瓜出現深色斑點就誤認是壞掉,讓地瓜蒙上不白之冤,大喊好冤枉!
農業專家嘉義農業試驗分所賴永昌主任表示,地瓜(甘藷)不論是發芽,或是像蔬果一樣接觸空氣產生氧化現象,都不會產生有毒物質,只是發芽後的地瓜中澱粉含量會下降,可能影響口感,相對養分也會降低,因此還是能夠安心的食用,不必擔心。
至於地瓜顏色變深還能吃嗎?賴永昌主任表示,地瓜(甘藷)富含可大量抗氧化的天然多元酚,但如同蘋果、香蕉等蔬果一樣,一旦果肉或葉菜接觸空氣後,與空氣中的氧氣結合產生顏色變化(褐變),時間越久,顏色就會變得更深,這是自然現象,對人體健康不會有影響。
地瓜連皮一起吃,能吃進更多的維生素、礦物質、植化素,對健康有益處。
地瓜要保鮮 ”乾爽放”是黃金關鍵
消費者應該如何選擇一個好地瓜?瓜瓜園生鮮處副總經理邱裕翔建議,品質好的地瓜、保有地瓜的最佳狀態,以及留住營養是關鍵。消費者可以選擇有品牌、有產銷履歷認證的地瓜,先做好第一步把關-吃的安心。接著購買後要保持地瓜鮮度,因台灣環境潮濕溫熱,很適合黴菌的生長,所以若選擇在室溫下儲存地瓜,要保持環境涼爽通風、乾燥。至於想以冷藏方式保存地瓜,則不需要清洗,直接以乾淨的紙類包裹,並裝進深色袋子後,放進冷藏櫃即可,如此風味不流失。
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14.Q.台農57號地瓜的果肉呈現橘紅色斑是否異常?+
台農57號品種的果肉特徵為口感綿密且黃肉裡帶有橘紅色斑,這也是健康種苗才有的特性;
唯有選用健康種苗才能種植出有別於ㄧ般的普通苗台農57黃肉地瓜.敬請消費者安心享用!


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